Arándanos antioxidantes naturales
Los arándanos o mirtilos son unas pequeñas bayas silvestres que crecen en el centro y norte de Europa.
¿Qué beneficios tiene el arándano?
Sus propiedades dietéticas y medicinales se deben a la presencia de unas sustancias llamadas antocianinas .Las antocianinas son unos pigmentos vegetales responsables del color rojo o azul de algunos frutos (mirtilos, uvas negras, fresas, moras, granadas etc.), estos pigmentos son potentes antioxidantes, protectores cardiacos, tonifican la circulación venosa, regeneran los pigmentos de la retina y son antisépticos urinarios.
Otro componente de los arándanos es la mirtilina, es otro pigmento capaz de inhibir el crecimiento de diversos gérmenes patógenos presentes en el intestino, también contienen ácido elagico activador de los enzimas presentes en la pared intestinal que intervienen en procesos de desintoxicación a dicho nivel y actúa como preventivo del cáncer intestinal.
La presencia de taninos hace que tengan propiedades antiinflamatorias. Mejoran la resistencia de los vasos y capilares sanguíneos por lo que es de gran ayuda en hemorroides, varices y piernas hinchadas.
Uno de los usos terapéuticos para lo que se esta utilizando más el arándano es como antiséptico urinario ya que los arándanos podrían ayudar a prevenir las infecciones urinarias. Algunas investigaciones sugieren que los arándanos contienen compuestos que pueden impedir que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga, lo que podría reducir la probabilidad de desarrollar una infección del tracto urinario. El jugo de arándano, en particular, a menudo se sugiere como un posible remedio o preventivo natural para las infecciones de la vejiga.
Arándanos para mejorar la vista
Los arándanos han sido asociados con la mejora de la salud visual debido a su contenido de antioxidantes, particularmente de compuestos como las antocianinas, que se cree que pueden tener efectos positivos en la salud ocular
¿Cuál es la mejor forma de consumir arándanos?
Para utilizarlos de manera más concentrada o como un “medicamento” natural, podrías considerar estas formas:
- Jugo de arándanos: El jugo concentrado de arándanos, preferiblemente sin azúcares añadidos, es una forma común de consumirlos más concentrados. Es importante elegir jugo de arándanos puro y no de cóctel para obtener los máximos beneficios.
- Suplementos de arándano: Cápsulas, tabletas o extractos concentrados de arándanos son opciones que ofrecen una dosis más concentrada de los compuestos beneficiosos presentes en los arándanos. Asegúrate de comprar suplementos de alta calidad y preferiblemente consulta con un profesional de la salud antes de comenzar a tomar cualquier suplemento.
- Arándanos deshidratados: Los arándanos deshidratados son otra forma concentrada de consumirlos. Pueden ser agregados a la dieta diaria como aperitivo o pueden ser incorporados en recetas.
- Batidos o smoothies: Mezclar arándanos frescos o congelados en batidos es una excelente manera de combinarlos con otros ingredientes saludables.
Fuentes consultadas Frutas para la salud A. Vogel
Suplementos de arándanos para la salud urinaria vs. la salud ocular
