CREMA DE MAÍZ

Ingredientes:

3 mazorcas de maíz

1 pimiento verde

1 pimiento morrón

2 tazas de caldo de verdura

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PREPARACIÓN
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1 Separa los granos de la mazorca.Incorpora en una cazuela el caldo de verduras,los granos de maíz y el pimiento verde picado en trozos pequeños y deja que cuezan a fuego lento durante aproximadamente de 45-60 minutos.

2 Mientras,asa el pimiento morrón en el horno.Una vez cocido el maíz,tritura la preparación en una batidora,hasta obtener una crema consistente.Servir acompañado de el pimiento morrón cocido.