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CREMA VEGANA DULCE DE CASTAÑAS

CREMA VEGANA DULCE DE CASTAÑA

Ingredientes

  • 300 g de castañas
  • 20 g de maicena
  • 8 Cucharadas de azúcar panela
  • 1 Cucharadita de vainilla en polvo
  • Nueces garrapiñadas
  • 1 Litro de leche vegetal

Preparación

Poner las nueces peladas en una sarten y añadirle dos cucharadas de azúcar integral. Mientras removemos el azúcar se ira deshaciendo y las nueces quedarán caramelizadas. Reservamos.

El resto de ingredientes los mezclamos todos en un recipiente y los pasamos por el túrmix. Cuando queden bien finos los ponemos al fuego, y sin dejar de remover los llevaremos a ebullición. Cuando levante el hervor, removemos un minuto mas y apagamos el fuego.

Repartimos la crema en recipientes para servir, mejor individuales, y los decoramos con las nueces que ya tenemos preparadas.

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