CREMA VEGANA DULCE DE CASTAÑA
Ingredientes
- 300 g de castañas
- 20 g de maicena
- 8 Cucharadas de azúcar panela
- 1 Cucharadita de vainilla en polvo
- Nueces garrapiñadas
- 1 Litro de leche vegetal

Preparación
Poner las nueces peladas en una sarten y añadirle dos cucharadas de azúcar integral. Mientras removemos el azúcar se ira deshaciendo y las nueces quedarán caramelizadas. Reservamos.
El resto de ingredientes los mezclamos todos en un recipiente y los pasamos por el túrmix. Cuando queden bien finos los ponemos al fuego, y sin dejar de remover los llevaremos a ebullición. Cuando levante el hervor, removemos un minuto mas y apagamos el fuego.
Repartimos la crema en recipientes para servir, mejor individuales, y los decoramos con las nueces que ya tenemos preparadas.



