DIFERENCIAS ENTRE DIETA PALEOLITICA Y KETO

La dieta paleolítica y la dieta cetogénica (keto) son dos enfoques dietéticos populares, pero existen algunas diferencias clave entre ambas. A continuación, se mencionan algunas de las diferencias más destacadas:

  1. Composición de macronutrientes: La dieta paleolítica se basa en alimentos no procesados y se enfoca en proteínas magras, grasas saludables, frutas, verduras y nueces. No tiene una estructura de macronutrientes estricta, pero generalmente se considera moderada en carbohidratos, moderada en proteínas y moderada en grasas.

Por otro lado, la dieta cetogénica (keto) es alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos. El objetivo de la dieta keto es llevar al cuerpo a un estado de cetosis, en el cual utiliza las grasas como fuente principal de energía en lugar de los carbohidratos.

  1. Fuente de carbohidratos: En la dieta paleo, se evitan los granos y productos lácteos, pero se permite el consumo de tubérculos como la batata. Las frutas y verduras son las principales fuentes de carbohidratos.

En la dieta keto, se restringe severamente el consumo de carbohidratos, incluyendo frutas y la mayoría de las verduras con almidón. La ingesta diaria de carbohidratos en una dieta cetogénica típica es muy baja, generalmente alrededor de 20-50 gramos por día.

  1. Enfoque en alimentos procesados: La dieta paleolítica se centra en alimentos no procesados y naturales. Se evita el consumo de alimentos procesados, azúcares refinados y aditivos.

La dieta keto no prohíbe específicamente los alimentos procesados, pero muchos seguidores de la dieta optan por alimentos mínimamente procesados y evitan los carbohidratos refinados y los azúcares añadidos.

  1. Objetivos y beneficios: La dieta paleo se basa en la idea de que los humanos evolucionaron para comer ciertos alimentos y que volver a esos patrones de alimentación puede tener beneficios para la salud, como la pérdida de peso, la mejora de la salud metabólica y la reducción de la inflamación.

La dieta cetogénica tiene como objetivo principal llevar al cuerpo a un estado de cetosis, en el cual se produce una mayor quema de grasas. Se ha utilizado para ayudar en la pérdida de peso, mejorar el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2 y como terapia complementaria en el tratamiento de algunas enfermedades neurológicas, como la epilepsia.

En resumen, la dieta paleolítica se enfoca en alimentos no procesados y tiene una ingesta moderada de carbohidratos, mientras que la dieta cetogénica es alta en grasas, muy baja en carbohidratos y tiene como objetivo principal alcanzar y mantener un estado de cetosis. Ambas dietas tienen diferencias en cuanto a la composición de macronutrientes, fuentes de carbohidratos y enfoque en alimentos procesados. Es importante considerar tus necesidades y objetivos individuales al elegir una dieta.

Herborístería Xàtiva