WITH COCONUT MILK MIJO,,es,For,,es,liter,,es,cup of raw millet activated,,es,To see how,,es,activate seeds,,es,cup shredded coconut,,es,slices of peeled ginger and raw,,es,liter of water,,es,lemon peel the white part,,es,tablespoon honey,,es,discard the soaking water used for activation of millet seeds,,es,liter of water and beat with a mixer for about,,es,seconds,,es,Complete mixing with water until the liter and continue beating for,,es,more seconds,,es,Filter through a cloth strainer and is ready to serve,,es

LECHE VEGETAL DE MIJO CON COCO

INGREDIENTES(Para 1 litro)

1/2 taza de mijo crudo activado – Como Activar semillas

1/2 taza de coco rallado

2 rodajas de jengibre peladas y crudas

1 litro de agua

1/2 limón pelado con su parte blanca

1 cucharada sopera de miel

PREPARATION

Mezclar todos los ingredientes(desechar el agua del remojo utilizada para la activación de las semillas de mijo)en 1/2 litro de agua y batir con una batidora durante unos 90 segundos.

Completar la mezcla con agua hasta llegar al litro y continuar batiendo durante 30 segundos más.
Filtrar con un colador de tela y ya esta lista para servir.
Guardar en un recipiente en el frigorífico consumir máximo entre dos o tres días.

NOTA:si es posible utilizar agua depurada o en su defecto mineral para la preparación.