VEGAN CHEESE POTATO
Ingredientes
-250gr de patata cocida.
-50gr de anacardos crudos o 100 gr de tofu.
-2 cucharadas de levadura nutricional.
-1 cucharada de zumo de limón.
-sal a gusto
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-250ml de bebida de soja sin edulcorar.
-Una pizca de pimienta blanca molida.
Preparación
-Pelar la patata y colocar todos los ingredientes juntos en la batidora.
-Triturar hasta conseguir una crema fina y suave. Si queremos conseguir una consistencia más ligera podemos añadir 50ml más de bebida de soja.
–Guardar en la nevera,pero consumir en 2 o 3 días.