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ENSALADA CON QUINOA

ENSALADA CON QUINOA

If you want to enter Quinoa in your diet, In Cooking with Loren we give you ideas! Atrévete a preparar una rica Ensalada con Quinoa.

Ingredientes

Lechuga

Tomates pequeños

Salsa de soja (Tamari o Soyu)

Maíz

Tofu a dados o mozarella

Aceitunas negras

Quinoa ya cocida (visita nuestra receta de https://esenciasxativa.es/quinoa-real-receta-basica/

Aceite

Sal

Preparación

Enjuagar la lechuga y cortarla en trocitos pequeños. Cubrir la base de una ensaladera con ella. Rociar con la salsa de soja. Añadir los tomates, el maíz y luego el tofu (que será ahumado o de finas hierbas para que no sea insípido), y añadimos las aceitunas. Cuando ya esté todo dispuesto en la fuente se añade la quinoa, repartiéndola por encima de toda la ensalada. Se le pone sal y aceite, también se puede poner alguna salsa o mayonesa.

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