Ensalada de col rizada con aguacate y aderezo de limón.

Receta de ensalada de col rizada con aguacate y aderezo de limón:

Ingredientes:

  • 1 manojo de col rizada
  • 1 aguacate maduro
  • 1/4 taza de nueces o semillas de girasol
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Lavar y secar el manojo de col rizada. Después, retirar los tallos y cortar las hojas en trozos pequeños.
  2. Pelar y cortar el aguacate en cubos.
  3. En una sartén, tostar las nueces o semillas de girasol a fuego medio hasta que estén doradas.
  4. En un tazón pequeño, exprimir el jugo de un limón y mezclar con el aceite de oliva, sal y pimienta.
  5. En un tazón grande, mezclar la col rizada con el aderezo de limón y masajear la col rizada con las manos para que se ablande.
  6. Agregar los cubos de aguacate y las nueces o semillas de girasol a la ensalada y mezclar bien.
  7. Servir y disfrutar.

¡Listo! Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable ensalada de col rizada con aguacate y aderezo de limón.

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