Ensalada de remolacha para dos personas
Ingredientes:
Una Remolacha grande
Una Zanahoria grande
Un Pepino Grande
Una cucharada grande de Chocrut
Medio Aguacate,triturado
Una taza de espinacas hervidas,cortadas en finas tiras
Dos Ramilletes de albahaca,picados
Preparación
Rallar la remolacha,zanahoria y pepino
Añadir el aguacate triturado junto con las espinacas ya cortadas en tiras.
Añadimos el chocrut y un poco de aceite de oliva
Espolvoreamos por encima con la albahaca finamente picada.