Ingredientes para 4 personas

-250 gr de lentejas

-50 gr de harina de trigo integral

-1 cebolla

-3 dientes de ajo

-Aceite de oliva virgen extra eco

-Sal y perejil

Preparación

1.Cocer las lentejas en agua caliente con un poco de sal.Cuando estén tiernas se sacan del fuego y las colamos para quitarle el liquido.

2-Una vez secas las colocamos en un recipiente y con la ayuda de un tenedor o una batidora las trituramos hasta conseguir una pasta.

3-En un recipiente aparte,mezclamos la cebolla rallada,los ajos bien picados,la sal,el perejil y la harina.

4-Mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos esta mezcla a la pasta de lentejas.Volvemos a remover bien todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Reservar durante unos minutos.

5-Damos forma a las hamburguesas a mano y las freímos por ambos lados hasta que se doren.