MIJO CON VERDURAS

INGREDIENTES

1 taza y 1/2 de mijo

1 cebolla

1 cucharadita de aceite de sésamo

1 pizca de sal

salsa shoyu

3 tazas y 1/2 de agua

verduras(zanahoria,col,puerros,nabos,calabaza etc)

Calentar en una cazuela con el aceite de sésamo la cebolla,añadir las verduras cortadas finamente,el mijo y sofreír durante un par de minutos,salar y añadir el agua y el shoyu.

Hacer hervir,tapar y bajar el fuego, dejar cocer durante 30 minutos.