MIJO CON VERDURAS
INGREDIENTES
1 taza y 1/2 de mijo
1 cebolla
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 pizca de sal
salsa shoyu
3 tazas y 1/2 de agua
verduras(zanahoria,col,puerros,nabos,calabaza etc)
Calentar en una cazuela con el aceite de sésamo la cebolla,añadir las verduras cortadas finamente,el mijo y sofreír durante un par de minutos,salar y añadir el agua y el shoyu.
Hacer hervir,tapar y bajar el fuego, dejar cocer durante 30 minutos.