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Panicum millaceum,,en,Millet is a cereal little known in the West however is one of the first cereals consumed by humans,,es,in Africa and Asia is more conocido.En Africa consumed regularly and in Asia it is used as a remedy for the treatment of some enfermedades.Es routinely used in macrobiotic cooking,,es,cereal is considered the most yang in Chinese medicine,,es,NUTRITIONAL PROPERTIES,,es

El mijo es un cereal muy poco conocido en occidente sin embargo es uno de los primeros cereales que consumen los seres humanos,en África y Asia es mas conocido.En África se consume de manera habitual y en Asia es utilizado como remedio para el tratamiento de algunas enfermedades.El mijo es empleado de manera habitual en la cocina macrobiótica,es considerado el cereal más yang en la medicina china.

mijo herboristeria

PROPIEDADES NUTRICIONALES

Millet is a cereal that does not contain gluten so it can take people with celiac disease,,es,It is one of the most complete cereals there,,es,very nutritious and energetic with a lot of nutrients include magnesium,,es,iron and phosphorus and especially B vitamins B1, B2 and B9 and vitamin A.Tiene much protein as wheat and has a high rate of complex carbohydrates,,es,All this makes it a very suitable cereal out of people,,es,pregnant women,,es,children etc,,es,es uno de los cereales más completos que existen, muy nutritivo y energético con una gran cantidad de nutrientes destacan el magnesio,hierro y fósforo así como vitaminas del grupo B especialmente B1,B2 Y B9 y vitamina A.
Tiene tantas proteínas como el trigo y posee una alta tasa de hidratos de carbono complejos.

Todo ello hace que sea un cereal muy indicado para personas agotadas,mujeres embarazadas,deportistas y niños .

Also very suitable for people with stomach problems,,es,spleen or pancreas,,es,Millet is a cereal that warms the body that helps us balance our body on cold days and humid,,es,bazo o páncreas.

El mijo es un cereal que calienta el cuerpo por eso nos ayuda a equilibrar nuestro organismo en los días fríos y húmedos.

RECETAS CON MIJO

1-LECHE VEGETAL DE MIJO Y COCO
2-MIJO BOILED,es
3-CHICKPEAS SOUP WITH MILLET,es
4-MIJO WITH VEGETABLES,es

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