Aquí te dejo una receta de pizza vegana:

Ingredientes para la masa:

• 2 tazas de harina integral
• 1 cucharada de levadura seca
• 1/2 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 3/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes para la salsa:

• 1 lata de tomates pelados
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la pizza:

• 1 taza de queso vegano rallado
• 1 taza de champiñones rebanados
• 1/2 taza de cebolla roja en rodajas finas
• 1/2 taza de pimiento rojo en rodajas finas
• Aceitunas negras al gusto

Preparación:

1. Para hacer la masa, en un tazón grande mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que se forme una masa suave.
2. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté elástica y suave. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa suba en un lugar cálido durante 30 minutos.
3. Mientras tanto, prepara la salsa. En una licuadora, mezcla los tomates pelados, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta hasta que estén suaves.
4. Precalienta el horno a 220°C.
5. Divide la masa en dos partes iguales y extiéndela en una bandeja para pizza. Agrega la salsa y esparce uniformemente sobre la masa.
6. Agrega el queso vegano, los champiñones, la cebolla roja, el pimiento rojo y las aceitunas.
7. Hornea la pizza durante unos 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pizza vegana para disfrutar.