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PURÉ DE TRIGO SARRACENO

PURÉ DE TRIGO SARRACENO CON ESPINACAS

INGREDIENTS:

-Media taza de trigo sarraceno

-Unas pocas hojas de espinacas

-Una zanahoria

-Seis tazas de agua

-Dos pellizcos de sal

-Aceite

-Shoyu

-Jengibre

ELABORACIÓN

Tostar el sarraceno durante unos cinco minutos, lavar las espinacas y la zanahoria y cortar en trozos pequeños,engrasar el fondo de la cazuela y saltear la zanahoria junto con las espinacas un par de minutos,añadir dos dedos de agua y dejar estofar 10 minutos.Al añadir el agua salaremos y añadiremos el trigo sarraceno.Dejar cocer durante una media hora,spend all the pasapuré and add to the puree before serving a little grated ginger and a few drops of shoyu,,es,MASH buckwheat,,gl.

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