fbpx

QUINOA REAL

QUINOA REAL
¿Quieres enseñarte a preparar Quinoa? En Cocinando con Loren te enseñamos a cocinar Quinoa Real en su receta básica. ¡Perfecta para un primer plato!

Ingredientes

Tomaremos como medida una taza de café:

  • 1 medida de aceite
  • 3 medidas de quinoa
  • 6 medidas de caldo vegetal
  • 1 cebolla cortada a trocitos pequeños
  • Sal

Preparación

El tamaño de la medida puede variar según la cantidad de comensales, pero se guardará la misma proporción.

Ponemos una sartén grande al fuego y le añadimos el aceite, la cebolla y la sal. Cuando esté empezando a dorar se le añade la quinoa y se remueve todo junto unos 5 minutos. Añadiremos el caldo vegetal y cuando empiece a hervir regularemos el fuego para que no hierva mucho y se evapore muy rápido, pero tampoco poco y quede pastoso. Suele tardar unos 20 minutos en evaporarse todo el caldo, se debe de quedar seco. Veremos que la quinoa se queda suelta pero cocida.

NOTAS

Está tan buena cuando la haces como al día siguiente. Se puede guardar la sobrante en un bol con tapa en la nevera, porque luego se puede aprovechar haciendo otros platos, como por ejemplo https://esenciasxativa.es/ensalada-con-quinoa/

Herboristeria,,venta online de productos de herbolario al mejor precio.