Receta de avena cocida vegana con frutas frescas y canela:

Ingredientes:

• 1 taza de avena en copos
• 2 tazas de agua
• 1/2 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
• 1/2 plátano maduro, cortado en trozos pequeños
• 1/2 taza de fresas frescas, cortadas en trozos pequeños
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de miel (opcional)
• Nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. En una olla pequeña, agrega la avena en hojuelas y el agua. Cocina a fuego medio hasta que la avena se haya cocido y el agua se haya absorbido. Revuelve ocasionalmente para evitar que la avena se pegue en el fondo de la olla.
2. Agrega la leche de almendras y revuelve hasta que se integre bien con la avena.
3. Agrega el plátano, las fresas y la canela en polvo a la olla y revuelve para mezclar todo.
4. Cocina por 1-2 minutos más para calentar las frutas y la canela.
5. Sirve la avena caliente en un tazón y agrega un poco de miel si deseas un sabor más dulce. También puedes agregar nueces picadas encima para darle un poco de textura extra.

¡Disfruta de tu deliciosa avena cocida vegana con frutas frescas y canela!