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RECETAS VEGANAS

 

RECETAS VEGANAS

La opción vegana no es solo una alternativa dietética saludable,es una nueva concepción de la vida basada en unos principios éticos que se caracterizan por el compromiso con el cuidado de nuestro planeta.

El veganismo supone una concienciación en los hábitos de consumo-alimentación,ropa,calzado,cosmética,productos de limpieza,etc.-y una actitud activa como ciudadano y consumidor responsable.

Hablamos de vegetarianos de las personas que no comen ni carne ni pescado y puede que consuman o no huevos o leche y sus derivados.Cuando consumen ambos hablamos de ovolactovegetarianos.

Un vegetaliano(con l)es quien prescinde de los productos de origen animal solo a la hora de alimentarse y un vegano quien se implica en todos los aspectos de la vida.

Los crudiveganos,además no cocinan ningún alimento a más de 41,5ºC.Los frugívoros son veganos que consumen exclusivamente frutos crudos y de temporada

ALIÑOS PARA ENSALADAS

1-ALIÑO PARA ENSALADAS
2-SALSA DE CÚRCUMA

 

ADEREZOS

1-ADEREZO DE TOMATE Y ENELDO

ENSALADAS

1-ENSALADA DE REMOLACHA

ZUMOS Y BATIDOS leer más

1-JUGO ANTIANÉMICO Y REVITALIZANTE
2-LECHE DE MIJO CON COCO
3-BATIDO VERDE DE LAS ESTRELLAS
4-ZUMO VERDE

ENTRANTES Y TENTEPIÉS

1-BOQUERONES VEGANOS
2-TRUFAS VEGANAS

QUESOS VEGANOS

1-QUESO VEGANO DE PATATA Y TOFU
2-QUESO VEGANO PARA UNTAR
3-QUESO CRUDIVEGANO DE FRUTOS SECOS

DESAYUNOS

1-DESAYUNO COPOS TRIGO SARRACENO
2-CREMA DE CHOCOLATE VEGANA SANA
3-DESAYUNO CON QUINOA
4-DESAYUNO CON ALMENDRAS Y CHÍA

 

CREMAS Y SOPAS

1-CREMA DE MAÍZ
2-CREMA DE CALABAZA
3-CREMA DE SOJA
4-CREMA VEGANA DULCE DE CASTAÑAS
5-CREMA DE CACAO CASERA SIN LECHE
6-CREMA DE CALABAZA CON CHIPS DE CHIRIVÍA
7-SOPA DE COLIFLOR
8-SOPA DE GARBANZOS Y MIJO
9-SOPA DE CEBADA Y LENTEJAS

PLATOS PRINCIPALES

1-RISOTTO CON CALABAZA
2-RISOTTO CON AZUKI
3-COCIDO DE JUDIAS PINTAS A LA ABUELA
4-MIJO HERVIDO
5-MIJO CON VERDURAS
6-PURÉ DE TRIGO SARRACENO
7-QUINOA CON VERDURAS
8-SEITÁN CON PASAS Y PIÑONES
9-SEITÁN CON SALSA DE CASTAÑA
10-SEITÁN CON PISTO
11-SEITÁN AL VINO
12-TOFU CON VERDURAS
13-HAMBURGUESAS VEGETALES
14-CEBADA PERLADA CON VERDURAS
15-ALBONDIGAS VEGANAS
16-ARROZ CON ESPECIES
17-HAMBURGUESA VEGANA DE LENTEJAS
18-ARROZ CON ALGAS
19-MIJO Y CALABAZA
20-RECETA NIGIRI
21-MENESTRA DE ARROZ
22-HINOJOS CON MISO
23-ARROZ CON ESPECIES

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