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SOPA DE CEBADA Y LENTEJAS

SOPA DE CEBADA Y LENTEJAS

Ingredientes:

Una taza y media de lentejas verdes, 1 taza de cebada descortezada, 1 cucharada de setas secas shiitake, agua, jengibre.

Lavar las lentejas, dejarlas a remojo durante una noche; hacer lo mismo con la cebada. Cocerlas juntas con su agua y las setas. A cocción terminada rallar sobre cada porción un poco de jengibre.

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